芽菜做小面怎么做好吃？
1. 手工剁辣椒——自制调料，美味又健康！ 准备一碗辣椒、大蒜，加入食盐，用手将辣椒和大蒜碾碎，混合均匀后装入干净的瓶中，盖上盖子，腌制30天左右就可以了啦~
2. 芽菜肉末炒酥饼——配小面最佳拍档！ 锅里放油，油温热后加入瘦肉末煸炒至变色；放入剁好的芽菜和姜末，继续翻炒；最后倒入面糊烙成的酥饼，用大火煎至两面金黄就可以啦~
3. 小面佐料汁——酸辣过瘾！ 准备适量生抽、陈醋、花椒粉、辣椒油、葱花拌匀即可。 酸香扑鼻，口感独特且极具地方特色，你值得拥有！
4. 大骨高汤——鲜香醇厚！ 猪大骨清洗干净后加清水炖煮，炖制骨头脱骨后加入适量盐调味即可～
5. 花生核桃酥——解腻小零食！ 把生花生、核桃仁放在烤箱里烤熟（或者用火焙干），然后加入黑芝麻、面粉一同拌匀，再压成饼干状，进微波炉加热2分钟左右就OK啦~ 酥脆香甜，一口一个，超好吃！