猪肝烧汤怎么好吃？
这个问题太适合我了，作为四川人，对猪肝真的是爱了！之前在成都的时候，我特别喜欢去春熙路南街吃一家小吃，叫肖四女甜水面，他们那的猪肝面特别好，每次去都要排好久队呢，不过值得等待~
下面分享下我的做法吧 猪肝切薄片 用淀粉 蛋清 姜粉 盐抓匀腌制15分钟左右 锅中放油，放入花椒 八角煸香后，捞出不用 加入葱白 小米椒段炒出香味 倒入猪肝炒至变色，加入料酒生抽老抽继续翻炒几下 加水（刚没过猪肝即可） 大火烧开后撇去浮沫 小火焖煮30分钟，期间可以加点醋去除腥味
最后加入香菜 葱花 香油 胡椒粉调味就可以啦～这样一份味道鲜 香辣的猪肝就做好啦～ 来成都推荐大家可以试试哦～