小马铃薯怎么烧好吃？
土豆是一个容易让人产生幸福感的食物，无论是作为主食还是菜色，都可以用简单的食材搭配出让人食欲大增、回味无穷的佳肴出来。 下面推荐几种用“小土豆”做的美食，希望你喜欢！ 用小土豆制作的菜品大多以“烧”“焖”“炖”为主，因为小火慢煮能让小土豆吸收更多汤汁的味道，更好吃。
做法一、【小土豆烧排骨】
材料：小土豆500g、排骨200g、香葱适量、生姜适量、八角2个、桂皮1段、香叶3片、干辣椒3个、食盐4g、生抽15ml、老抽10ml、白糖5g。
制作步骤：
1.排骨冷水入锅，焯出血沫；
2.砂锅底部铺上葱段和姜片，将排骨均匀铺在锅底；
3.小土豆洗净，不去皮，对半切开；
4.热锅凉油，下八角、桂皮、香叶和干辣椒，炒出香味；
5.加入葱姜，炒香后倒入小土豆，翻炒均匀；
6.淋入生抽+老抽+食盐，搅匀后加盖，小火焖20分钟左右；
7.开盖，大火收汁，起锅撒葱花。
做法二、【红烧肉焖小土豆】
材料：五花肉400g、小土豆500g、大葱一根、姜三片、八角两个、桂皮一块、生抽两勺、老抽一勺、香叶四片、盐适量。
1.小土豆去皮洗净，放入锅中，加水没过表面，煮开后再煮5分钟关火，让土豆吸水后晾干备用；
2.大葱切段、姜切片备用；
3.五花肉清洗干净，放入清水锅中，加入八角、桂皮、香叶和适量的料酒，煮至沸腾，撇去浮沫后盖上锅盖，转小火继续炖煮半小时左右（用筷子可以轻松插入肉块）；
4.这时把葱段和姜片放入锅内，再倒入适量的生抽和老抽，根据自己的口味加入适量的食盐，搅拌均匀后盖上盖子，小火焖煮半小时左右。 等汤汁变成琥珀色，且可以夹起肉质鲜嫩的肉块时，就表示熟了，关火让酱香味在小锅中闷十分钟。
喜欢软糯口感的就多煮一会。 盛盘后可撒上白芝麻增香。