啤酒怎么炖鱼好吃？
分享一个超好吃的啤酒烧鲤鱼做法 鱼肉鲜嫩，连骨头都可以一起嚼着吃哦～ 用料： 新鲜鲤鱼一条、葱一段、姜一块、八角一颗、桂皮一片、香叶三片、豆瓣酱一勺、生抽两勺、老抽半勺、啤酒一罐、白糖少量。
1.把鲤鱼处理干净后，用刀在鱼身上划三刀，方便入味； 2.葱姜切片，八角、桂皮、香叶洗净备用； 3.锅内放入适量油，烧热后，放入八角、桂皮和香叶炒出香味； 4.加入葱姜爆香，然后依次倒入生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀； 5.把处理干净的鱼放入锅中，小火煎制两面金黄； 6.加入一瓶啤酒，没过食材，然后加入适量白糖提鲜。大火煮开转小火慢炖半个小时左右。（我用的啤酒是一升装的纯生）
7.收干汤汁，撒上葱花就ok啦！ 这样炖出来的鲤鱼，鱼肉超级嫩，连骨头都可以一起吃掉哦～配上面条简直是绝配啊！