大米花怎么炒好吃？
我小时候，每年能吃到一次爆米花的都是过年！ 那时候没有超市，想买爆米花都得走街串巷去找卖爆米花的摊位。记忆中好像是在春节前夕，小孩子们总会闹着家长去买“爆米花”，因为那会儿家里也没什么零食，觉得这玩意儿又香又脆特别好吃。
买回来是用一个类似炮筒的机器做出来的，那个机器上面有一个盖子，盖子上有一个圆洞，洞里放着用纱布包起来的原料，底下是加热装置，然后老师傅会拿起一个像锤子一样的东西猛的敲击机关，“咣”的一声后，一股白烟喷出来，香喷喷的爆米花就做好啦~ 一锅可以装好多，老师傅会用一个大盖子盖上，再用很粗的电线绕一圈把开关给缠起来，叮嘱家长拿回家让孩子解馋，不过回家后我们发现那股子香味并没有弥漫整个房间…… 后来长大了，出去上学、工作，也只有在春节或者中秋这样团圆的日子才能吃上一顿饱饭，其他时候都只有方便面或者盒饭。有一次和同门一起吃饭，他们给我带了当地特产，说是让我解解馋——大米花。 我当时挺惊讶的，问这是什么东西，他们告诉我是大米做的爆米花，我从来没听说过，一时好奇就让师兄给我拍了照。 这东西其实还挺好吃的，脆脆的一颗，带着大米的清香，搭配酸奶一起吃简直完美！