红糖年糕怎么烧好吃？
材料： 年糕 适量，鸡蛋一个，白糖、油各适量 制作方法： 1.年糕切成薄片，用清水冲一下，控干水分待用；鸡蛋打入碗内搅散成蛋液待用。 2.平锅内放入适量的油，烧热后倒入蛋液煎熟，再起锅将蛋饼切丝待用。（注意：煎蛋的时候火一定要旺一些，这样才能把蛋黄完全煎熟） 3.锅中重新注入油，烧热后倒入年糕片，不停地翻炒至年糕变软，加入白糖和蛋丝翻炒均匀即可食用了。 Tips： * 煮好的粥凉后会比较浓稠，所以做这道点心的时候最好选用颗粒比较小的糯米，这样煮出来的效果会比较理想。 * 在炒糯米糕的时候，需要不停搅拌以防粘锅。