酥饼什么咸好吃？
这题我会！！我超爱咸酥饼，之前吃过一种葱油饼特别好吃，可是买不到了，于是自己动手做起来！ 先来一张成品图～酥脆薄皮包裹着鲜香蛋黄，一口咬下去就爆浆！ 我做的这个葱油饼的饼皮是薄薄的，金黄色的，上面布满了细细的碎屑，像极了油条被油炸过后的样子（其实并没有）。
【原料】
中筋面粉300g、水145-150g、玉米油80g、盐2.5g、鸡蛋一只、葱花适量 【做法】
1、面粉里加入盐，混合均匀后打入鸡蛋，再加入开水搅拌成棉絮状；
2、待其冷却至不烫手后，加入玉米油揉成光滑的面团；
3、盖上保鲜膜开始醒发，期间揉搓两次面团，每次大约20分钟左右；
4、把醒发好的面团分成大小均等的剂子，我分了9个（可以分得再大一点，擀的时候比较容易操作）；
5、取一个剂子，擀成厚薄均匀的椭圆形薄片；
6、在面片上刷一层植物油或者色拉油，再撒上适量的食盐和葱花；
7、从下往上卷起来之后，轻轻摁扁；
8、入平底锅煎熟即可。
【小贴士】
1、和面时要一边倒水一边用筷子搅拌，这样不至于面和得太硬或太软；
2、因为各家的炉灶火力不等，所以我没法具体决定饼的烧制时间，大概温度在170度左右时就可以关火了。大家要看紧点，以防烧糊。
做好的葱油饼凉了后会更好吃，更脆一些~早上配牛奶、麦片什么的不错哦 除了香葱的还有其他的蔬菜香味的，比如这个胡萝卜鸡蛋的就不那么咸香，味道也不错呢 最后放张可爱的猫咪图片结束这个问题 喵～