香椿菜怎么拌好吃？
1、选鲜嫩的香椿芽，洗净控干水分（最好用开水烫一下）
2、加入盐、花椒粉、酱油、醋、味精拌匀，腌制20～30分钟。 重点来了！一定要记得加少许白糖，这样拌出来的香椿特入味儿！你试试就知道啦~ 腌好以后盛盘，最后撒葱丝和青椒丝做装饰，一把花生压碎撒在上面，一盘色香味俱全的凉拌香椿就做好了！ 香醇咸鲜、嫩爽适口，爱吃辣的朋友还可以拌点辣椒油进去哦~ 喜欢吃的快收藏起来做做看吧~ 小贴士：
1.挑选香椿的时候要注意，颜色发暗、梗粗且老的不要买；
2.吃不完的香椿用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，这样可以保存一个月左右。