豆角和什么顿好吃?
这个我可能有资格回答,我做厨师很多年了 首先告诉你,豆角绝对可以跟肉一起炒着吃,而且香喷喷的! 但你要注意以下几点:
1.豆角一定要选择嫩的,而且要清洗干净,老豆角不容易炒熟,吃起来会塞牙。
2.肉类一定不要多放,适量就行,因为豆角里面本身就有咸味了,如果放的盐多了就会很难吃。
3.一定要少放油,因为豆角本身就很能吸油,你放得越多越油腻,而且吃了对身体也不好。(如果你实在怕油多,你可以把切好的肉放在水里泡泡再下锅,这样能洗去部分油脂)
4.一定要把切好的辣椒、葱姜等食材放在油里炒一下,然后再下豆角,这样既可以让佐料的味道进入豆角,又可以防止炒糊。
5.最后一点很重要,就是一定要小火慢炒,火太大了会导致外面焦了,里面还没熟透。
按照以上几点操作,保准你能够做出美味营养的豆角炒肉了~记得要给好评噢^O^