羊奶吃了起什么作用?

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羊奶自古就有“乳中圣人”之称,据说汉宣帝曾因久病体虚而饮羊奶,并由此迅速恢复健康,于是羊奶不仅被宣帝赐名“甘丹”,更是被汉宣帝升格为宫廷贡品;

中医向来认为羊乳性味甘温,可滋阴润燥、补肾益精、生津解毒、润肠通便,是健康的营养食品;

现代营养学认为羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等人体必需营养成分,虽不及牛奶含量高,但比牛奶好吸收,且羊奶尤宜消化不良、胃肠脆弱的“奶宝宝”;

最近英国伦敦大学学院的研究人员通过分析24种乳制品的蛋白质结构,发现羊奶中所含的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳,这意味着羊奶更温和、更易吸收,对肠胃娇嫩的孩子更适合。

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