排骨土豆汤怎么煲？
排骨土豆汤是最简单家常的汤品之一，不仅营养丰富，味道也很鲜美。 首先准备食材：新鲜排骨、土豆、葱姜、香菜、胡椒粉、料酒、盐。
做法步骤：
1.将排骨清洗干净，剁成小块。
2.锅内加入适量的水，放入排骨，大火烧开，加入葱姜片、料酒，撇去浮沫，转中火炖煮40分钟。
3.把土豆去皮切成块状，泡在水里防止氧化变黑。
4.锅内放入切好的土豆和适量的盐，中火煮15分钟左右至熟软。
5.撒入胡椒粉提味，关火后盛出撒上香菜即可。 这样一道好喝又营养的排骨土豆汤就做好了哦！
小贴士： 炖汤最好用热水，因为温度高有利于营养物质的释放。 除了排骨可以搭配海带、豆腐等等一起炖汤喝。