生吃芹菜有副作用吗？
芹菜是我们生活中常见的蔬菜，在我们餐桌上经常会出现它的身影，它富含很多微量金属元素，对身体很有好处，但是有些人觉得芹菜很难吃，所以不想吃太多的芹菜，但是一定要想办法吃一些芹菜的好处，有些人很喜欢吃芹菜，但是还是不知道生吃芹菜有副作用吗？我们不妨一起看看。
生吃芹菜有副作用吗？
虽说芹菜对身体好处颇多，但芹菜服用不当或可引起恶心、头痛、食欲不振等症状。吃芹菜对人体是有很大的帮助的，但是如果食用不当也是会产生副作用的，这就是我们常说的相克，所以只要合理食用芹菜，这样才能发挥出芹菜的营养价值。
千万不要用芹菜来代替主食，这一点是大家需要十分注意的，虽然芹菜的营养价值较高，但是千万不要过多食用，芹菜主要含的是草酸，草酸会影响人体对钙的吸收，所以如果是小孩子吃，一定要煮水煮好后把水倒出，留下芹菜粒，这样才不会过多摄入草酸也会影响钙的吸收。
芹菜应该怎么吃
芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。许多人吃芹菜时只顾芹菜杆，其实芹菜叶中营养远远高于芹菜茎，芹菜叶片中有10项指标超过了茎，芹菜叶片中有维生素C、胡萝卜素、多量氨基酸以及钙、维生素B1、B2等营养成分。芹菜可健脾利水、清热解毒、润肺止咳、平肝降压。
芹菜水分很足，而且吃起来甜甜的，吃起来又香又嫩，但是有的人不喜欢芹菜的味道，有的人喜欢生吃芹菜，吃芹菜可以强身健体，但是还是有些人觉得生芹菜难以下咽，但是为了身体健康，还是要少吃芹菜，虽然芹菜的气味比较冲，但是我们可以通过其他方法来降低芹菜的气味。