小油菜烫了怎么好吃？
小油菜也叫上海青、小白菜。它是蔬菜当中含叶酸最高的，叶酸是孕产期必须补充的营养，所以怀孕吃小油菜对母体和孩子都很好。 其次，小油菜里维生素B2含量很高，还有核黄素，而维生素b2的护肤作用是非常好的，尤其是美白的作用非常明显。
而且，小油菜里钾元素含量高，多吃小油菜有助于排钠，稳定血压。 小油菜里纤维素含量也较高，多吃可预防便秘。 最后，小油菜虽然属于青菜类，但它的热量很低，减肥期间多吃也不会发胖。 所以小油菜可以说是营养又管饱，价格也不贵，是居家常备蔬菜之一！ 但小油菜是个“变色龙”，如果你买了发黄的小油菜，你不用担心，因为它们是可以变绿的。
如果买了发紫的小油菜，也不要紧，因为它会转成绿色。 但是，如果买了翠绿色的小油菜，那可就真不行了，说明它已经老了，味道很苦，吃了对身体没有什么益处。（所以买的时候注意看颜色） 那么，小油菜怎么做才最好吃呢？
推荐做法：糖醋排骨醋溜白菜（小油菜） 准备食材 调料 制作步骤 第一步：猪排骨清洗干净，剁成小块。 第二步：锅中烧水，放入排骨，撇去浮沫，加料酒去腥。 第三步：小火炖至排骨软烂，加入葱姜蒜、生抽、老抽、冰糖、陈醋继续炖煮，直至汤汁浓稠，排骨入味。 第四步：小油菜洗净，沥干水分；锅中热水，焯水一分钟关火，捞出过凉。 第五步：把糖醋排骨里的葱姜蒜挑出来，倒入小油菜翻炒均匀，使酱汁均匀裹在小油菜上即可。