米线加什么好吃？
云南本地人给你答一下，我们这的米线是纯米的线，煮的时候不用泡米（不过我试过一种特别棒的吃法，用冷水泡半个小时左右再煮，那个味道简直了！）。我们一般吃米线都是放酸笋、酸菜、葱花、韭菜，然后烫点青菜，加点味精和盐巴，拌着吃，真的很好吃。 如果你买的是速食米线的话是可以这样吃的；但如果你买的是干米线或湿米线，你想自己煮的话就有点麻烦，需要先把米线用水泡软了在煮，期间注意把浮在水上的沫子撇去。 我们这里还有这样一种吃法，就是米线煮熟后捞起来，浇上辣椒油，拌着饭吃，那辣味扑鼻而来，吃起来更是过瘾。 我最喜欢的还是米线搭配卤菜吃，比如豆腐皮、小瓜、海带等等，切好放在碗里，舀两勺做好的卤菜汤浇在上面，拌着吃，哇！绝了！
对了，还有一种凉拌米线也很好吃，做法是把米线放开水里煮开，然后凉水激一下，捞起沥干水分，加上花生米、香菜、芝麻油、葱花拌匀就行了。 ( •ิ∀̀ •ิ)っ反正我觉得米线怎么都好吃，我可能比较重口味吧(*￣︶￣*)