茄子炒肉好吃吗？
首先，作为一个地地道道的东北人，我特别喜欢吃茄子（除了蒸茄子，烤茄子的做法我也很喜欢） 我家做茄子的方法有很多种，炖茄子、炒茄子、炸茄盒还有烧茄子等等。。。 其中我最喜欢吃的就是妈妈做的【酱茄子】！！ 刚出锅的酱茄子，拌着吃，香而不腻！！ 把刚刚烧好的酱茄子，夹出来一碗，拌着米饭吃完后，再喝半碗汤，那感觉真的是太棒了。。。
不过后来长大了，在外面上学和工作之后，就很少吃到妈妈做的酱茄子了，因为外面的馆子做的酱茄子味道真的不咋地。。。
记得有一次，在苏州游玩的时候，住在一间普通的小客栈里，晚饭时间到了，我出去找饭馆吃饭，走到一条巷子里，看着破旧的门面，我犹豫了一下，还是走了进去。 可能是周日的缘故，饭店里客人不是很多，我在一个角落坐了下来，点了一个酱茄子和一个饺子，当饺子端上来后，我吃了一个，发现味道相当不错，就一口气把所有的饺子都吃了。。。 饭后结账的时候，老板笑着对我说：“小伙子，你好像挺饿的，都吃光了” 的确，那时候刚刚大学毕业，正在寻找工作，天天奔波于各人才市场之间，一天三顿饭不够吃，经常饿得头晕目眩。。。。。。所以，对于那时的我来说，一碗热汤面或者一个大包子加咸菜，就已经很满足了。。。 后来的后来，我自己开了公司，有了自己的家庭，生活也慢慢地好了起来。。。
每年母亲节或者春节，我会带着妈妈到外面去吃一顿好吃的，缓解她思念远方孩子的苦楚。。。 有一次，我又带着妈妈来吃酱茄子，她尝了一口后，笑着对我说：“原来，这才是酱茄子正确的吃法啊。。。” （可能，对我妈来说，这一口酱茄子，是思念儿子的味道吧。。。）