排骨炖豆角土豆怎么做？
排骨炖豆角这道菜做法简单，配料简单，口味也是受到很多人的喜爱的，炖出来的排骨具有营养的，那么排骨炖豆角怎么做呢？下面就来为大家介绍一下。
1、准备好排骨和大豆。
2、将排骨洗净焯一下水。
3、将排骨和大豆放入炖锅内，放水，开启炖煮功能。
4、出锅前半小时放入生姜和食盐调味。
排骨又名猪排，是指两侧肋肉，主要含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等成分。
排骨性温，味甘、咸，入脾、胃、膀胱、大肠经；具有滋补脾胃、补中益气、养血造血、补肾温阳、强身健骨等功效，富含蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素。
大豆是豆类中营养价值较高的一种，拥有许多活性成分，具有防治性贫血、降低血压、抗菌消炎、刺激分泌激素等作用。中医认为，黄豆性寒，所以胃寒、脾虚和消化不良、嗝气和慢性肠炎等肠胃功能不良者不要多食。另外，患有肝病、心脑血管疾病、肾炎、尿酸升高、痛风、子宫肌瘤、卵巢囊肿、慢性纤维腺瘤、炎症性皮肤病及痔疮等患者，也不宜食用。适合一般人群服用。
排骨炖豆角怎么做？
用料：排骨250g，芸豆300g，老姜20g，盐，味精
1、排骨洗净汆水备用，豇豆洗净择好，掐头去根（不要直接把豇豆扔了，也可以一起炖）。
2、锅中倒入清水，烧开水后放入排骨汆水，捞出备用。
3、锅中倒入食用油，烧热后放入姜片，煸出香味放入排骨翻炒。
4、把排骨倒入高压锅中，倒入料酒，适量清水。
5、盖上锅盖，选择排骨档，保温档或火锅档，出锅前加盐调味。