水果黄瓜怎么烧好吃？
1.准备水果黄瓜一根，红椒半个，青椒半个切成菱形片，香菜两三根 2.小米椒两个切成圈，加入两勺生抽，一勺香醋，少许白糖调匀备用 3.小碗中放入两勺淀粉，加半碗水调成芡汁待用 4.锅烧热下油，加入姜蒜爆香后倒入青红椒翻炒一分钟 5.加入水果黄瓜继续炒三分钟左右至熟 6.最后倒入调好的料汁，大火收汁，撒上葱花、香菜即可 小贴士 水果黄瓜中含有大量的维生素，因此做菜时不宜久炒；小米椒比较辣，如果不喜欢吃太辣的可以不放或者放不太辣的线椒。
水果黄瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及维生素B族和C等营养物质。水果黄瓜中还含有一种“黄瓜素”，可以保护肝脏，刺激身体的新陈代谢，有预防衰老的作用。
《滇南本草》中记载西瓜皮“清热利水”“治热病烦渴”。《随息居饮食谱》中亦记载西瓜皮“止渴生津，解酒毒。”可见，西瓜皮具有较高的药用价值。 除了直接吃之外，你还能这样处理一下：把切好的西瓜皮拌上盐腌渍一会儿，然后挤干水分，拌上酱料（花生酱、芝麻酱、豆瓣酱都可以），腌渍片刻就可以吃了，脆脆的一碗，味道很不错哦~