阿胶炖乌鸡什么功效？
阿胶炖乌鸡什么功效？阿胶为补血之品，味甘、性平，可滋阴、补血、止血。乌鸡益气养血，滋阴暖胃，。
1、妇女产后调补
产妇食用阿胶有利于气血、产后淤血的一缩，排除干净，有助于身体的快速恢复。
2、妇女经期养血
很多女性月经不畅，色泽黯淡，凝结成血块等问题，与贫血有关。阿胶不仅是一种补血佳品，而且可以调理气息，对月经调节也有独特功效。
3、日常保健养生
阿胶不但可以作为治疗疾病的重要手段，而且还可以作为日常保健养生长期服用。《神农本草经》说：“久服，轻身益气”。《纲目拾遗》说：“治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾”。
阿胶味甘、性平，入肝经、肾经；具有补血，止血，滋阴，润燥，止痛，养血，祛瘀等功效；主要用于治疗虚劳贫血，烦燥，眩晕心悸，痿疸，浮肿，便血，干咳，肺燥咳嗽，胸膈闷，筋骨痿病等。
阿胶服用禁忌：
1、体虚、脾胃寒凉、腹胀、肠弱、腹泻者忌食；
2、糖尿病患者需忌食；
3、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
如何挑出上好的阿胶
具体挑选方法为：挑刨丝时，要绵韧不断、无粘连，如有粘连可能是掺了水；掰开一看，油脂光亮、透明无膜感、无水迹，含水率达15%左右；另外，阿胶块应整齐平整、无褶皱，胶质厚实，有光泽细纹，表面无油润光泽的条纹，如果表面泛油光，则是掺了防腐剂；最后是试手感，正品阿胶块拿上手后感觉沉重，劣质阿胶块感觉相对较轻。