家常面疙瘩汤怎么做？
最近我常做“疙瘩汤”给宝宝吃，其实这和以前流行的“豆腐脑”很相似，都是用黄豆加水泡发，然后轻轻的挤碎，再蒸熟或者是煮开就可以了，这个对食材的要求比较少的，我们一般用番茄做汤汁，营养会更全面一些的，当然用白菜心或者是鸡蛋汤也不错，给宝宝用这些食物做汤汁，要注意把食材煮软，把渣滓去掉，否则宝宝吃的时候易扎喉咙，那可就不太好了。当然，如果宝宝比较小，刚刚接触这些食物，那把食物剁碎后混在汤里给宝宝吃更好。
材料：面粉适量，番茄80克，葱白10克，糖适量，番茄酱少许，盐、植物油各适量，淀粉适量。
做法：面粉加水和至黏稠，握紧成小团，稍稍冲洗后即可下锅煮熟，再加入盐、糖调味；番茄切细丁，烫过、过凉；葱白切段。炒锅烧热，放油，油热后放入葱白，煸出香味放入番茄，炒香，加入开水；水开后，下面疙瘩，水再次开时，改为小火，面疙瘩汤慢炖一会儿，临出锅前，加少许番茄酱，用淀粉勾芡，盛出即可。
注意：烫西红柿时，尽量把皮去掉再切成小丁，这样可以避免孩子在喝疙瘩汤时呛到。疙瘩汤的做法是在面粉里加水搅拌，充分搅拌均匀后，用手掌轻轻的拍几下，让面粉颗粒形状更加的理想，上笼蒸20分钟关火，再闷一会儿，出锅时撒上青菜叶，这简单的面食里包含了维生素C、B1、B2，有润肺止咳、养胃生津的保健功效。