羊肉包饺子好吃吗？
不好吃，真的不好吃。 如果你说的是手撕羊肉做的饺子的话，那确实是不怎么好吃的。不过这也是我个人的看法，可能有人就喜欢这个味儿。 但是如果你是说用新鲜羊肉馅儿做的饺子，那肯定是非常好吃的啊！ 我爱吃羊肉，也爱做羊肉，最常用的做法就是羊肉水饺，最简单，也最过瘾。 下面介绍我用羊肉和胡萝卜一起做水饺的做法（其实本来只想放一个胡萝卜的，但是放多了，哈哈哈） 准备食材：新鲜的羊腿肉，葱姜、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、香油、鸡蛋清、小苏打、胡椒粉、韭菜（可放可不放）
第一步肯定是把羊肉剁成肉馅了啊！ 记得加入葱、姜一起剁，这样可以去腥增香。
第二步是调味，往肉馅里打入蛋清，顺着一个方向不停的搅拌上劲，同时加入生抽、老抽、料酒继续搅拌。 这里要重点说的是调料的比例，这是我多年摸索出来的经验，一定要按照我这个比例来放调料哦～ 比如说，我放了一勺半酱油，那么我就会同比例的加入一勺醋、一勺糖。这样做出来的饺子味道是一模一样的，不信你试试哈……
第三步就是和面了，这个我没有特别好的办法，一般都是拿一般的面粉和一个普通的面皮。 第四步就是包饺子啦~
第五部就是煮饺子咯… 水煮沸后，下饺子，记得轻轻推散开来，免得粘连，然后把饺子捞起来，放在冰水里冰镇一会，这样会使得饺子的表皮更为劲道。
好啦，这样一道简单快手又美味的水饺就做好啦~ 记得搭配蒜泥一起吃，那滋味……美滋滋…… 如果你实在觉得饺子馅儿吃多了有点腻，那就煎个荷包蛋吧～