排骨炖东瓜怎么做？
原料：
东瓜 500克、排骨500克、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉少许、鸡精少许、葱花适量。
做法：
1、东瓜去皮洗净切块，生姜洗净切丝，排骨洗净沥干水。
2、热锅倒油，油热后放入生姜爆香，然后倒入排骨翻炒。
3、炒至排骨变色后加入料酒，翻炒均匀。
4、加入生抽继续翻炒片刻。
5、然后倒入热水，水量没过排骨，盖上锅盖大火烧开后转中火煮20分钟。
6、接着倒入东瓜，继续煮10分钟左右至东瓜熟透，加入胡椒粉和鸡精调味。
7、最后撒上葱花即可。
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