烧鲜草怎么好吃？
把新鲜的虫草清洗干净，多洗几遍（因为有的虫草表面可能会有寄生虫的卵） 然后把虫草放在无水无油的锅中炒干，一定要炒干！（我一般是中火炒干，大概15分钟左右吧，要一直翻炒防止烧焦） 接下来准备配料：剁辣椒、豆瓣酱和甜面酱各两勺左右（根据自己喜好调整），生抽一勺半，白砂糖小半勺，清水两勺拌匀调成酱汁备用 在锅里留一点炒鲜草时剩下的油，放入八角两颗、桂皮一块和小茴香少许爆香 然后加入调好的酱汁和刚刚泡过水的虫草一起小火慢慢煮，一边煮一边搅动，避免粘锅 如果感觉不够咸可以适量添加食盐（我一般是不放的，因为我买的鲜虫草本身就是有盐分的） 最后盛盘，可以撒一些香葱碎或者香菜增香~~ 大功告成~
虽然做法有点繁琐但是味道确实不错，你试一下~