土豆鸡肉高压锅吗？
土豆鸡肉电高压锅
用料
鸡腿4只
土豆4只
胡萝卜1根
香菇3只
调料
油适量
盐适量
生抽适量
糖适量
老抽适量
料酒适量
葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
做法 1 慢火将锅烧热，倒入一点点油涂抹整个锅壁。 2 保持小火，将鸡腿皮面朝下放入锅中。 3 煎至四周稍稍金黄，翻面再煎一下。 4 这一步要小心，因为这时候鸡肉还很生，翻面很容易碎开，一定要用铲子压住鸡腿，再慢慢的翻面。 5 将鸡腿都煎好，倒入一些料酒。 6 淋入生抽、老抽。 7 盛1小汤勺小苏打，淋入锅中。 8 盐、葱姜、八角、桂皮、香菇和适量热开水一起放入锅中，大火烧开转压阀火煲15分钟。 9 时间到，按一般的电饭锅程序保温10分钟。 10 胡萝卜和土豆洗净去皮切滚刀块。 11 将胡萝卜和土豆放入锅中，按一般的电饭锅程序保温10分钟。 12 时间到，焖5分钟后开盖搅拌一下就可以享用了。 13 成品图。