高压锅红烧排骨怎么做？
一、准备食材。排骨、土豆、柿子椒、葱、姜、八角和大料。土豆一定要新鲜的，如果表皮变绿，那是已经发芽了，发芽的土豆是有毒的，所以一定要注意哦~
二、把排骨洗净，切段，放入冷水锅中大火煮开。水开后把排骨捞出。
三、炒锅上火，加少许油，把排骨放入煸炒。
四、把排骨煸炒至微黄后放入葱段、姜丝、八角、大料、冰糖一起煸炒。
五、煸炒出香味后烹入料酒、老抽、生抽、少许醋和热水。
六、大火煮开后把排骨和汤汁一起倒入高压锅中，盖上锅盖大火烧至开始冒气后转小火炖二十五分钟。
七、排骨炖好后加土豆继续焖十分钟。
八、青椒洗净切块备用。
九、土豆焖熟后打开盖，加盐调味，大火收汁。
十、待汤汁收浓后放入青椒，翻炒两分钟即可出锅。
十一、成品图。