花生鸭翅汤有什么作用？
花生营养较全面丰富，容易被人体消化吸收，能增强血浆的含量。花生鸭翅汤可安神、美容、补血，十分适合产后妈妈食用。
材料：鸭翅300g，花生100g，红枣8颗，枸杞10-15颗，盐适量，清水足量
1、鸭翅洗净沥干水分，红枣提前泡发，枸杞泡在水中以去除农残。
2、坐锅点火，放足量水，水开后放入鸭翅，焯一下捞出洗去浮沫。
3、高压锅内放适量水，加入鸭翅、花生、红枣、枸杞，加锅盖大火烧开，上汽后转小火炖制10分钟。断火后，待自然凉至无气排出现，逐个打开排气阀，开盖适量放盐调味即可享用。
小贴士：若用普通锅煮制，鸭翅焯水后，将所有材料加入同一锅内，小火1小时左右至鸭翅酥软即可。若是用铸铁锅，可以先将鸭翅煎微黄，然后再加入其它材料。