花胶炖石斛鸡什么功效？
花胶炖石斛鸡主要有补血养颜、补肝肾、健脾胃和美容等功效。花旗参具有补气、益阴和清热降火的功效，能解决失眠等问题；石斛能养阴清热和健脾胃；鸡肉主要补气，三者相加后，既有“补”也有“泻”，能让身体达到平衡。
制作石斛炖鸡的方法：首先将土鸡洗净，斩成小块，然后锅底放入少许清水将鸡汤焯水；热锅后放入适量的食用油，然后放入姜片与焯水的鸡肉，大火翻炒到鸡肉发白；加入适量的热水，然后放入所有炖汤的配料，加盖转大火烧开，再转小火煮30分钟；时间到后打开锅盖，汤汁减少，再放入适量的食盐调味，煮几分钟即可出锅。