咸鱼怎么做好吃又简单？
1.准备好食材 2.茄子切成长条，撒入半勺盐腌制10分钟；小米辣、蒜切丁备用 3.碗中放入一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、小半勺白糖、少许鸡精搅拌均匀 4.淀粉中加入清水搅拌成淀粉水备用 5.锅中加入适量食用油，油温6成热时，将茄条下锅炸2分钟左右捞出控油 6.锅底留油，放入小米椒、蒜末炒香 7.之后倒入调好的料汁，大火煮至浓稠 8.最后加入炸好的茄子和葱花翻炒片刻即可出锅装盘了！超级下饭的一道菜呀～ 我还做了一道凉拌土豆丝，做法也非常简单哟～一起来看看吧
准备食材 1.土豆去皮洗净切成细丝，放入水中冲洗去除淀粉，控干水分备用
2.胡萝卜切片再切丝（可以根据个人喜好选择是否放入）
3.碗中放入辣椒面、白芝麻、葱花、蒜末，淋上热油激发出香味
4.再加入两勺生抽、一两勺陈醋、少量白胡椒粉和糖，搅拌均匀
5.锅中加水，水开后倒入土豆丝和胡萝卜丝焯水1分钟左右，然后过一道凉水控干水分
6.最后将土豆丝和胡萝卜丝放在调好味的酱汁中，抓拌均匀就可以吃了呢！超简单有没有～