手卷寿司哪个好吃？
这个问题我非常有发言权，毕竟我曾是专业寿司师傅一枚！ 言归正传，现在市场上有很多不同价格的寿司，有便宜的有贵的，到底哪一家才最好吃呢？ 作为在寿司行业里混了多年的小行家，可以负责任的说，寿司没有最好吃或是最差之说，只有适不适合自己口味和需求而已。 以我自己为例，我喜欢吃寿司里的鱼生，比如鱼肉刺身、三文鱼刺身等等，因此我在挑选鱼生类寿司的时候往往会比较重视，首先会看鱼片是否新鲜，不新鲜的鱼片寿司我是不会吃的；第二我会看制作技艺是否精湛，好的制作技艺可以让普通食材变美味，差的制作技艺即使有好的食材也不可能做出来好吃的食物；第三点是我比较在乎鱼生的配料，有的寿司会在鱼生上铺上一层小米椒或者萝卜米，这种小点缀往往可以使整条寿司的口感变得不一样，我喜欢在食用时能品尝出多种层次变化的鱼生，所以我会在买前多问一问。
当然，光凭这几点还不能让我买到最称心如意的寿司，还要看一下销售商家的口碑和人气，如果一条寿司卖得贵且很多人排队购买，那么这条寿司肯定有其独特的魅力之处。不过我要提醒大家，越是名气大的商家，其产品越可能会供不应求，因此在购买时需得看清楚店家的销售情况再做决定。 以上就是我挑选寿司时的几个小技巧，希望可以帮助到大家。