虾跟豆腐怎么做好吃？
1、主料：基围虾250g 内酯豆腐300g 青豆80g 玉米粒80g 辅料：油适量 盐适量 淀粉适量 老抽适量 白糖适量 蚝油适量 豆瓣酱适量 鸡精适量 大葱适量 香菜适量
2、做法步骤：
第一步，首先将虾洗净去头、去虾线备用；
第二步，然后取出内脂豆腐用勺子捣成泥状放入碗中待用；
第三步，接着把青豆和玉米也清洗干净后放入锅中焯一下水捞出控干水分放在内脂豆腐上；
第四步，再将处理好的虾仁平铺在豆腐上面；
第五步，起锅热油，加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀炒出红油；
第六步，倒入适量的清水煮开；
第七步，加入适量的老抽、蚝油、白糖调味，再把虾和豆腐连汤一起倒入碗中蒸15分钟左右即可；
第八步，出锅后再撒上点香葱点缀增香，再加入适量的鸡精提鲜就可以了！
第九步，这样一道简单好吃的虾仁蒸豆腐就做好了，吃起来鲜嫩爽口又美味！