怎么炸土豆球好吃？
我炸的土豆球口感是外酥里嫩，酥脆可口，你按照我的做法一定能成功！ 先给你们看看我做的土豆球吧~金黄灿灿，看起来就特别好吃有食欲是不是啊？ 再给你们看看原材料，这可是我精心选出来的喔～ 个头比较大个的土豆，削皮后冲洗干净，用勺子舀着压成泥（没有勺子就直接用手搓成泥） 然后加入半个鸡蛋清、适量淀粉和食盐搅拌均匀，再团成一个一个的小圆球状（大小可以根据个人的喜好来定） 我这里团的比较大了，大家可以团的小一点。
准备一个小碗，打入一个鸡蛋，加一勺面粉和适量泡打粉混合均匀，调成稀糊状备用 在锅中倒入适量的食用油，油热后把丸子放里面炸，炸至表面金黄就可以捞出来了 炸好的土豆球放在吸油纸上沥干油份，然后淋上番茄酱或是沙拉酱美味就出来啦！
下面我来分享一下具体的做法：
1. 准备好需要的食材：土豆两个、鸡蛋两个、淀粉适量、面包糠适量、番茄酱/沙拉酱适量
2. 将土豆去皮清洗干净，再用刀切成薄片，放入锅中加水煮熟，大概煮15分钟左右熟透后捞出控水
3. 煮好的土豆碾成泥，加入一个鸡蛋清、适量淀粉和盐拌匀，揉成光滑的面团
4. 取一小块面团，团成圆球状
5. 做好的土豆球裹上面糊放进油锅炸至金黄，就可以捞起控油备用了
6. 最后浇上喜欢的酱料，撒少许葱花点缀一下即可 开吃喽～金黄金黄的超级诱人吧？咬一口酥脆可口，还有浓浓的土豆香味儿，真的很好吃呢！