鸭蛋怎么煮才好吃？
首先，要挑选新鲜、圆润的鸭蛋。 建议：1、不要买蛋黄是绿色的鸭蛋；2、用手掂一下，越沉甸的鸭蛋越好，说明水分少，比较结实。 然后，要做一些准备工作——将新鲜的鸭蛋清洗干净之后，放入盛器中，加入少许食盐拌匀，腌渍半天。（注意千万不要直接下锅煮熟！这样会让鸭蛋很咸）
最后，就是煮制了。 方法很简单，锅内加水，大火烧开，然后将腌制好的鸭蛋洗净放入锅中，煮至沸腾后关火，让鸭蛋在锅中焖着。第二天打开锅盖，你就会发现蛋黄已经变成了美丽的橙红色，而且非常嫩，用勺子轻轻按压就融化在了碗中，美味至极~
如果喜欢口感再软点的话，可以延长蒸煮的时间哦~~ 我就是这样做的，特别简单，你也可以试试看哦~~