贵笋芥兰怎么做好吃？
1、将猪瘦肉切成薄片，放进碗里，加生粉、料酒拌匀待用； 2、将姜去皮切片； 3、热锅下油，放进姜片爆香，倒入瘦肉片炒熟，盛起待用； 4、热锅下油，放入贵笋芥兰，用尖刀刮去老茎，放精盐、生抽、白糖略炒，加入清水600ml（约两碗），用文火煮5分钟，再放进炒好的肉片，调入适量味精和香油即可。
小贴士：在烹调过程中，应注意掌握火候，火不宜太旺，这样才会保持芥蓝的鲜绿。 另外提醒各人，因芥蓝含有较多膳食纤维，故患有便秘、痔疮的病人不宜过量食用。
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