五花腩好吃吗？
不请自来，作为一个土生土长的广东人，我对烧腊这玩意儿可以说是再熟悉不过了。 先上个图，镇楼神器 以前在烧鹅佬那里打工的时候，每天下班都能买一块回去吃，那时候最开心的事除了中午睡觉和晚上下班吃饭外，就是看看电视吹吹水然后等着老板娘给我准备第二天要用到的烧鹅、烧鸭、叉烧和烧猪（我们这里把猪肉叫做烧猪）。
接下来说说五花肉的做法，因为我自己比较喜欢吃的做法是这个样子的： 在锅里放少许油烧热后放入八角、桂皮等香料继续加热至香味飘散出来时，把切好块儿的五花肉放进去翻炒片刻，然后加入生抽和老抽继续开炒，等到颜色基本均匀后就可以加水下锅炖了。
在水快要干的时候撒入适量白糖或者冰糖，开大火收汁，等到汁水变得浓稠且颜色红亮时将五花肉捞起铺在高压锅底座上，然后再放上切好的蒜苗或者芹菜段，最后盖上盖子大火蒸8分钟就大功告成啦！ 如果不想用高压锅的话，普通的砂锅也是可以的。只是时间要久一些，而且中途一定要记得换掉锅底的那些泡沫哟~ 做好的五花肉肥瘦相间，吃到嘴里油而不腻、咸香适中，真是人间美味啊～