烫青菜怎么做好吃？
烫青菜的做法如下 首先准备好所需食材，青菜一颗，盐适量，食用油少许。锅中放入适量的水和食盐，水烧开以后将准备好的青菜放入锅中焯烫一下，等到青菜变软以后立即捞出过凉。然后把青菜用手撕成小块放在盘中，最后滴入几滴食用油搅拌均匀即可食用了。这样一道好吃又简单的烫青菜就制作完成了。
我喜欢吃青菜，所以经常会做烫青菜吃，在煮烫青菜的时候，为了防止青菜变色，一般都不放锅里面煮，而是直接倒入开水，等水再次沸腾起来之后，把青菜放进去，用勺子撇去浮沫，然后盖上盖子，让青菜在锅里焖上几分钟就可以了。
这样蒸出来的青菜碧绿如初，清嫩可口。如果你做的烫青菜颜色发黑或者变黄，可能是因为你放的食盐和食用油不对，或者是煮的时间太长，导致青菜里面的叶绿素被破坏，这样就失去了青菜原本的颜色和风味。
除了青菜以外，还可以把豆芽、菠菜、茼蒿等蔬菜放到热水里烫一烫，加上调味料拌着吃，也是一道简单快手的小菜，爱吃辣的还可以放些辣椒油，更好吃。
现在天气慢慢变冷，多吃点蔬菜，增强抵抗力，预防感冒！