豌豆粥配什么好吃?
280赞了!谢谢大家! 更新,最近有小伙伴问这个豆包的做法 我就把自己做豆包的方法发出来啦~ 需要准备的材料: 黄豆、白砂糖、糯米粉(做手擀面的那种)、玉米淀粉、清水 1、黄豆提前一晚浸泡,我是用豆浆机打豆浆用的,所以没泡得很软。你们想吃香香的酥皮的话就早点把黄豆泡软哈
2、豆浆滤渣后,加入两倍于黄豆的糯米粉和玉米淀粉(大概50克),调成浆糊状,上锅煮开,继续小火煮3分钟左右,关火让豆浆冷却。 注意,一定要用小火,不然就成坨了。
3、在容器里铺一层保鲜膜,防粘。把调好的豆子糊倒在容器里,上锅蒸40分钟。 这里要特别说明一下,我做的豆包里面是有豆沙的。如果想要有嚼劲的纯豆子口感,可以把拌了馅儿的豆子糊上锅蒸熟就好了。
4、蒸熟的豆包放到不烫手后可以拿出去掉薄膜,然后开始准备馅料。 我用的是红豆沙,所以不需要额外加水或者油了。如果喜欢香甜口的可以多放点糖。喜欢咸口的话可以加入葱花,芝麻,盐,色拉油等拌匀就好了。
5、把馅料包到豆包里去咯。先捏住豆包的一角,把馅料放在中间,然后两角往中间折,再把外露的馅料往里裹一下就好了。
6、最后撒上白芝麻装饰一下,美味又营养的豆包就做好了~