刺老包怎么吃好吃？
先放毒，先放毒！ 真的很好吃啊~~（疯狂暗示） 好吧，认真回答这个问题。 做法有好几种，我试过几种，最后发现最简单易做而且最好吃的办法就是把刺老包洗干净，晾干表皮水分或者擦干表面水分（尽量把水弄干），然后下油锅炸至金黄酥脆，就可以撒葱花、白芝麻，淋上喜欢的作料，比如孜然粉和辣椒粉。 其实炸的时候很容易熟，而且这样做出来外酥里嫩，很好吃。喜欢软一点的可以适量多加水蒸一下。
还有一种是凉拌的，用葱花、麻油、香醋拌着吃，也是不错。 当然最正宗的吃法是蘸着佐料吃，这个佐料有很多种，最流行的是蒜蓉辣酱。取新鲜蒜6-7粒，剁成蒜末，加入2勺生抽+1勺老抽+1勺醋+少许糖和辣椒油拌匀，做成秘制酱料。吃的时候沾点酱料，真滴超棒！！ 除这两种吃法以外，还可以裹上蛋糊下锅油炸，或是直接开水焯熟凉拌，不过我觉得还是炸着吃最过瘾。
话说回来了，这种食物好吃是好吃，就是不耐存放，容易坏。所以一次性也别买太多了。 小时候经常吃妈妈亲手做的刺老包，味道已经记不清了……但记忆中那翠绿的模样总也抹不掉。后来长大了，在外面上学工作，吃到过很多新奇的食物，也逐渐忘掉了这口“乡气”的味道。 直到去年回去看到家里挂着的腌制的刺老包，勾起了我浓浓的乡愁，才又想起小时候吃过的那种鲜美的味道。
于是我妈给我做了满满一袋子的刺老包，让我带在车上慢慢吃。那可是足足有两斤多重呢~ 看着车窗外的风景，回忆着过去的时光，一口一个，不知不觉就吃完了… 也许是在外面待久了，总觉得外面的美食难以入喉，总是想念故乡的味道。而刺老包的滋味，就是我心里故乡的味道。