花生米咸菜怎么煮好吃？
“去脂减肥，清肠刮油”是花生米的卖点之一 它高蛋白质、高维生素、高膳食纤维含量也是公认的 对于需要控制体重的人 每天一把花生米，是个不错的选择！ 但如果吃法不对，可能越吃越胖...... 今天小编分享一道花生的美味做法——醋泡花生米 用最简单的食材 和最平常的调味料 做出最美味的下酒菜！
【食材准备】 生花生米、老醋、白砂糖 八角1颗、桂皮1小块
1.生花生米挑出坏粒，用清水浸泡30分钟左右； 老醋250ml、白糖50g混合在一起，搅匀备用。
2.锅内添水煮沸，放入八角、桂皮，煮至香料入味。
3.加入淘洗干净的花生米，转小火炖煮约半小时左右，关火让花生米浸泡在汤汁内，使其充分入味，盛出冷却后，倒入调好的糖醋汁，拌匀即可食用。 小贴士 ①因为各地区的食材采购地不同，所以做出的醋泡花生米口味会有偏差。
②没有经过发酵的老醋味道更锐利一些，如果喜欢口感更加柔和的，可以挑选陈醋或香醋。
③最后淋上的酸甜汁，千万不要省略哦~这步很重要！
④建议一次多炸些，放进冰箱冷冻，随吃随取，方便又省事！
推荐搭配 啤酒 边看电影边来一盘花生米 再适合不过了！