红烧中翅怎么做好吃？
原料：鸡翅中500g、葱2段、姜3片、八角1个、桂皮1小块、生抽4勺、老抽1勺、白糖1勺 做法步骤： 1.鸡翅冲洗干净，控干水分后，用刀子把鸡翅从中间划开，形成两面开口的样子。（这样做是为了更好的入味）
2.锅中加入适量的油，烧热之后，放入葱段和姜片爆香。
3.加入生抽、老抽和白糖翻炒出香味。
4.把划开的鸡翅放入锅中，小火煎制，煎至两面发黄即可。 5.倒入开水，水量没过鸡翅即可，放入八角和桂皮，大火煮沸后，转小火焖煮20分钟。（中途可以翻动一下鸡翅，使其均匀受热。）
6.等汤汁变得浓稠起来，就可以关火出锅了～ 一盘色香味俱全的红烧鸡翅就做好了！ 我用的是新鲜鸡翅，所以做出来的口感比较鲜嫩，如果喜欢有嚼劲的口感，可以把鸡翅浸泡出血水，这样会更入味哦～ 用同样的方法也可以做红烧鸡腿～喜欢的朋友赶紧动起来哈~