糖醋蒜怎么淹好吃？
1、新鲜的大蒜，最好挑选紫皮大蒜，味道会更浓一些；用自来水冲洗一下，然后浸泡在水中备用 2、准备好白砂糖和米醋（白醋亦可），比例4：1，也就是100g的糖和100ml的醋。不喜欢吃甜的同学可以少放些糖！ 3、把泡好的大蒜放到干净的玻璃瓶中，倒入刚刚调好的糖醋汁，最好能够没过大蒜，盖上盖子，放置在阴凉处，每天打开盖子，摇晃一下瓶子，防止蒜与盖壁发生氧化作用，使颜色变黄发黑。
大约一周左右的时间就可以了哦~等到大蒜变成好看的亮橙色之后就可以吃了~ 想让酸味更明显就放点柠檬片或者姜片也可以的哦～
其实做好的糖醋蒜放在密封的容器里是可以保存很久的呢～不过最入味的时候还是刚做出来的时候，早点吃掉比较好哦～ 另外，喜欢吃辣的同学也可以在拌饭、蘸酱的时候来两勺老干妈风味豆豉酱做点缀，口感更丰富有层次了呢~~~ 喜欢的朋友记得点赞关注哦^_^