炖排骨可以加什么菜？
炖排骨的时候，有下面这5种蔬菜，最好加一种，不仅让排骨快速的入味，让排骨更容易熟烂。 第一种：白萝卜 白萝卜本身含有大量的维生素，和排骨一起炖，白萝卜能有效的分解排骨的油腻，而且白萝卜特有的辛辣味能有效的促进人体消化吸收，喝完之后感觉，内热沸腾身体感觉很通泰。
炖萝卜的时候最好萝卜块切大一点，要等到排骨七八分熟的时候再放萝卜下锅，因为萝卜本身比较容易熟烂，如果过早的放萝卜，萝卜煮的时间过长汤色特别浑浊，而且萝卜本身的营养物质也会严重流失。 第二种：海带 排骨汤里放海带，这个很多人应该都知道吧。猪排骨中含有的血红素，铁和促进血红素铁吸收的促进因子，能有效的防治缺铁性贫血。海带排骨汤，是治疗贫血的首选。海带含有大量的碘能有效地促进甲状腺激素的合成，还能促进脂肪的分解。
第三种：土豆 猪排骨中还含有大量骨胶原和软骨素，这些物质能有效的预防心血管疾病的发生，同时有利于骨骼的健康生长。土豆和排骨一起炖，炖出来的排骨非常入味而且土豆还能吸取排骨中的大量营养物质。而且土豆本身的营养物质也非常丰富，比如B族维生素和维生素C，特别是维生素C含量比其他的根茎类高出很多，土豆含有大量的果胶，可以对胆固醇含量有显著的降低效果。
第四：甜玉米 猪排骨含有大量的蛋白质量比鸡蛋和瘦肉还要高，而且其中的氨基酸很容易被人体吸收，特别适合营养不良的人食用。把甜玉米和排骨一起炖，不仅去除了猪肉的热性，还让炖出来的排骨有种特别的清香味。而且甜玉米棒老少咸宜特别容易消化吸收。把甜玉米和排骨一起炖，特别适合这个季节生长发育的儿童食用。既不热也不寒冷，而且特别的滋补还去除了猪肉的油腻，真是再好不过的靓汤了。 第五：白芸豆 排骨中所含的血红素铁，特别容易被人体吸收。促进血红素吸收的促进因子，可以促进铁的吸收率比不加油时高60倍。芸豆排骨汤是治疗贫血的首选，猪肉中的脂肪也是利于肠道的蠕动，和吸收营养物质的。芸豆和排骨一起炖，特别能滋补养生去疲乏效果。