干燕窝怎么煮好吃？
1. 炖煮时间
很多人都不知道该如何去炖燕窝，不知道需要将燕窝浸泡多久，也不知道该炖多长时间，实际上，对于燕窝是否炖煮到位，有个很好辨别的标准——用筷子能够轻松插透燕窝即可；而为了保险起见，我们建议炖煮的时间是水浸过燕窝30分钟左右，之后用文火炖半个小时左右就可以吃啦~ 不过要注意的是，在炖煮的过程中千万不能随便打开锅盖！否则就很容易使燕窝碎掉，影响食用的口感了！
2. 食材搭配
想要让炖出来的燕窝更好吃，我们在炖煮的时候还可以适当添加一些其他食材哦～比如说我们可以往燕窝中加入些许的冰糖、牛奶或者蜂蜜等食材，这样就能让炖出来的燕窝口味更丰富、更独特！当然，加入的各种食材也需要根据个人的喜好来添加哦～喜欢甜口的可以稍微多放些冰糖，喜欢喝鲜奶的可以适量增加牛奶的量～ 我们还能够在炖煮好的燕窝中倒入适量的生抽和老抽上色，这样做能让色泽看起来更好看，更有食欲呢～ 另外，我们也可以在炖好的燕窝中打入两个鸡蛋，放入少许的食用盐充分搅拌均匀后上锅蒸5-6分钟，这样就可以吃到一碗新鲜美味的蛋炒饭咯！ 当然了，在炖煮的时候可以加入自己喜欢的其它食材一起炖煮，比如银耳、皂角米、紫薯、薏米等等，都是可以的哦～
燕窝的滋补功效是有口皆碑的，所以，很多有条件的家庭将干燕窝作为家中常备滋补品，经常用来煮汤，但是干燕窝怎么煮？燕窝怎么炖？相信很多人还不是很明白，下面为大家介绍干燕窝的煮法，以及常用燕窝的煮法。
干燕窝怎样炖：
干燕窝的炖煮可以分成几个部分：炖具的准备、炖前浸泡处理、燕窝炖煮、燕窝炖好后的处理。
1、炖具的准备。燕窝炖煮需要的工具有：炖盅，燕窝镊子，冰糖，锅，碗，清水。
2、炖前浸泡处理。将燕窝镊子清洗后，放置在温水中浸泡大约一个小时（期间换一次水）。（浸泡时应注意：水不可过烫，过烫的水会影响燕窝的有效成分，降低燕窝的营养价值；浸泡的时间不可过长，浸泡时间过长也会使燕窝的有效成分流失）。
3、燕窝炖煮。在锅内加入足量的清水，将浸泡好的燕窝放入炖盅内，再将炖盅放入锅中，加入适量清水，注意清水不可溢入燕窝盅内；再加入适量的冰糖，开火炖煮大约一个小时左右。（炖煮燕窝不建议使用微波炉，那样会影响其营养成分，降低燕窝的营养价值）。
4、燕窝炖好后的处理。燕窝炖好后，如果炖盅内炖煮的水还有剩余应全部倒出，隔夜燕窝不可食用。
另外，干燕窝炖煮时可以加入牛奶一起炖煮，牛奶炖燕窝营养丰富，是女人必吃的滋补佳肴。
其他燕窝的煮法：
如果是糖水燕窝在加热时，只要将糖水燕窝的包装袋打开，将糖水燕窝用热水温泡15分钟即可食用。
如果是新鲜燕窝只需将新鲜燕窝加热至沸腾即可食用。
