东瓜怎么煮才好吃？
一、食材 东瓜一个，鸡蛋两个，香菇三朵，胡萝卜半根，香葱两根 二、做法 1.首先将准备好的两枚鸡蛋打入碗中，并搅匀；然后把买回来的冬瓜去掉皮（可以不去皮），用清水冲洗干净后切成小块备用；最后把胡萝卜洗净切成薄片，香菇去蒂切成条状，葱白和香葱切成段。
2.在锅中加入两勺油烧热，然后倒入蛋液，煎至定型以后翻面继续煎，直到熟透后再把它盛出来沥干油分待用。 3.重新起锅烧油，等到油温升高之后，放入切好的胡萝卜片和香菇条一起煸炒至软，再依次加入料酒、生抽、食盐调味，最后把熬好的酱汁淋到煎好的蛋饼上面，将其拌匀了便可出锅享用了。
这样一道香嫩爽滑的香菇蒸蛋就做好了，如果你喜欢的话就可以在家动手尝试制作一下啦！ 小贴士 1、蒸蛋的时候要注意火候，大火烧沸后应该改为小火慢蒸，这样才能让蛋更加入味。
2、在煎鸡蛋的时候容易粘锅底，这个时候可以在锅底刷一层植物油或者铺上一层保鲜膜来防粘。