半熟的牛肉怎么做好吃?

羿子涵羿子涵最佳答案最佳答案

我是很喜欢吃牛排的,以前一直都觉得外面的牛排是不是用防腐剂之类的,不放心,后来学会了自己做,才发现原来自己也可以把牛排做得好吃到舔手指! 做牛排我习惯用牛里脊,这个部位的油花比较多,做起来比较嫩。买回来的牛里脊先洗干净,然后用厨房纸擦干水分或者晾干都可以(如果有水分的话,煎牛排的时候会沾锅底) 用刀在肉上面划几下,这样腌制的时候更入味,用刀背拍松,加入生抽、老抽、糖、料酒、胡椒粉抓匀,最好能腌制1个小时以上。 这里说的“最好”是因为有些时候会来不及,比如我想做烤牛排但是忘记腌制了,这时候只需要把切好的洋葱、大蒜下锅爆香,然后倒入适量的番茄酱和黑胡椒粉调味就可以烤了,一样好吃哦~

做烤牛排,锡纸是必不可少的好物 把腌好的牛排放在锡纸上,然后把锡纸卷起来,放到蒸锅上蒸熟就可以了(如果喜欢软一点口感的,可以将时间延长至20分钟) 做好的烤牛排可以直接吃,但是我更喜欢配着生菜一起吃,一口咬下去,香醇的汤汁溢满口腔,哇!太赞了~~而且一点也不腥呢。 除了烤着吃以外,半熟牛排的做法还有很多。例如可以做汤,做沙拉,做三明治等等……就看你怎样发挥了。 推荐大家一个公众号——下厨房 这个公众号里有很多美食做法,如果你喜欢下厨,那么建议你关注下这个公众号

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