奶香煎饼怎么做好吃？
用料 春饼皮（薄面饼） 鸡蛋 牛奶 面粉 白糖 酵母粉 辅料 黄油、白砂糖适量 奶香煎饼的做法步骤 1. 和面，面粉里加入一个鸡蛋、少许白砂糖和酵母粉，和成面团后盖上盖子醒10分钟左右 2. 在面团上刷一层植物油，擀成薄片。用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏一晚或至少三小时 3. 拿出后从一端开始卷起，切成大约两指宽的条状 4. 取一条在双手之间搓揉均匀，用手掌根压平，再用勺子背压出一条凹槽 5. 打入一个鸡蛋，滴入几滴牛奶，舀入一勺白糖，拌成稀软的面糊 6. 平底锅抹上一层黄油，烧热后把面糊倒在锅中，用铲子摊平 7. 小火煎至表面金黄即可
小贴士 做这个煎饼的主要材料就是春饼皮，超市里有卖的现成的。如果喜欢脆点的口感也可以自己擀制薄薄的春饼皮。
我在和面的时候加了点糖和酵母粉，这样做出来的饼更酥脆而且有淡淡的香甜味道~ 和面的时候水尽量别加太多了，感觉太粘手了就加点面粉进去。我因为怕面团干就加了较多牛奶，其实可以再少加一点。 所有食材的量没有任何严格限制，根据喜好增减就可以啦！ 我这个是做了四张饼，分两次煎的，所以量比较合适。如果一次就做两张的话建议减少水和牛奶的用量，不然面糊会过于稀软。