小葱头怎么做好吃？
油焖蚕豆 材料：鲜蚕豆500克，植物油3汤匙，白糖2茶匙，酱油少许，精盐、味精各适量
做法：1.将鲜蚕豆洗净，去掉蚕豆头、尾和边皮；油锅烧热后，放入蚕豆煸炒1分钟;加入清水3汤匙烹煮片刻，再用小火焖煮10分钟左右至蚕豆瓣熟;再加入盐、糖、酱油和味精炒匀即可装盘上菜
2.蚕豆瓣一定要烧熟，否则可能引起中毒
洋葱炒蛋 原料：鸡蛋4个、洋葱半个、胡萝卜1根、色拉油少量、食盐一茶勺、鸡精半茶勺。 做法步骤： 1.准备好食材，两个鸡蛋打散备用。 2.洋葱切丝，胡萝卜切丁。 3.锅中放油，倒入蛋液，凝固后用铲子剁碎盛出备用。 4.另起锅倒色拉油，五成热时加入洋葱翻炒几下。 5.然后加入胡萝卜继续翻炒，最后加入鸡蛋块翻炒均匀，加盐和鸡精调味出锅
6、如果喜欢吃葱可以加入一些葱花会更加提味哦！
咖喱土豆鸡丁 制作步骤： 1、鸡胸肉切块用料酒，姜丝腌制半小时以上去腥入味待用；腌好的鸡肉块入开水锅中飞水捞出待用（这样处理鸡肉比较嫩）；土豆去皮切成和鸡丁差不多大小的丁；洋葱切成和土豆差不多的丁。 2、起锅热油将洋葱下锅爆炒出香味，然后将土豆块也放入锅中一同翻炒片刻。 3、接着将调好味的咖喱酱加入到锅中同炒，随后加入适量的清水大火烧开转小火加盖慢慢炖至土豆熟，最后加入腌好的鸡肉丁翻匀关火即可
三、凉拌小菠菜 材料：小菠菜一把，芝麻香油两勺，生抽一勺，香醋半勺，盐少许，白糖少许，辣椒油一勺，蒜泥少许，白熟芝麻些许 做法： 准备好所有食材，大蒜切碎成末。 先把菠菜放入盆中加入少许盐抓匀浸泡三分钟，把水分挤干后再切段放入碗中。 加入蒜末、香油、生抽、香醋、白糖、辣椒油、熟芝麻搅拌均匀即可 小葱拌豆腐 1.买回来的豆腐用清水冲洗一下，放在案板上切成小块。
2.小葱摘洗干净，切成葱花儿 3.锅内放入适量的水，烧开后放入切好的豆腐块焯熟，捞出过凉 4.把豆腐控净水分，盛放在盘中 5.加入适量的盐和鸡精 6.加入少许的白糖提鲜 7.加入少许白醋 8.加入少许的香油 9.撒上葱花 10.用筷子搅拌均匀