做鸡翅根怎么做好吃?
1. 用牙签给翅根扎满小孔,方便入味。 把酱油、生抽、料酒混合在一起调成酱汁备用。(不用放盐了,酱料里有咸味了)
2. 把调好的酱汁倒进碗里,放进鸡翅根,拌匀,让每个翅根都沾上酱汁。 盖上盖子,放入冰箱腌制过夜。(最好能腌制一个晚上味道会更佳哦~)
3. 烤盘铺上锡纸,把鸡翅根均匀摆好。 在鸡翅表面上刷刷油,这样烤出来会更漂亮,而且也不易烤干。
4. 烤箱预热5分钟,上下火200度烤20分钟左右,然后拿出翻拌一下,继续烘烤10-15分钟即可。 刚烤好的时候不要马上拿出来,让鸡翅根在里面闷一会儿更入味!
外酥里嫩,香味扑鼻的鸡翅根就做好了~你学会了吗? 除了直接烤之外还可以用油炸制,但是相对来说油炸会比较耗油并且不容易掌握火候,建议还是烤箱烧烤比较好。