阳朔什么鱼好吃的地方？
“鱼的吃法”，这问题问对人了。 我就是阳朔人，家里就住漓江边，我从小就在漓江里摸鱼、抓蛤蟆（做烧鲤鱼吃），至于用什么方法捕捉的，因时间久远确实记不到了，只记得河里有好多那种像小虾米一样的鱼类，我们叫作麻壳，用鱼叉刺穿做成烤鱼干非常美味；还有河里的螺蛳特别多，采来放在瓦罐里用柴火慢慢炖，味道也很不错。 至于大水里，自然是以鲤鱼为主了，以前没有养鱼池，所以水里的鲤鱼都是天然生长的，体型都不算太大，最大的一般也就四五斤重，肉质比较鲜美。我们常用钓鱼的方法捕捉，也有用手掏、网捞的方法。记得最清楚的是，在夏天夜晚，经常看到有萤火虫在河边飞舞，这时若到小溪或池塘里摸鱼，往往能摸到不少，当然这也是要冒风险的，因为有些地方会潜伏着蛇和蜥蜴等冷血动物！
在阳朔县城旁边有个风景如画的小镇叫杨堤，那里山青水秀，物产富饶，尤其盛产鱼肉。我们在那里生活了十几年，也吃了十几年的鱼，方法也是多种多样。
比如，用电锯把整条鱼磨成鱼粉，加入葱花、食盐拌成糊状，然后摊成薄薄的煎饼，那是给猪吃的；把鱼煎黄后再用酱油焖熟，加蒜末、辣椒末食用，那是用来招待客人（比较贵的鱼才这么伺候）；用豆腐、青菜同煮做成汤菜；用酸菜跟鱼一起蒸熟了吃（比较便宜的鱼才这么处理）……不过最多的还是拿最简单的盐腌起来或者抹上各种香料晒干做成鱼干，留着过年过节的时候拿出来慢慢品尝。
那时候生活条件差，没钱买菜，但是家家户户都有养鸡、养狗，所以经常会有鸡蛋、狗肉、鱼肉之类补充蛋白质，日子虽然清苦，但倒也过得充实而满足。 现在生活水平提高了，大家吃肉已经不再象过去那样苛求了，反而开始追求绿色生态，注重食物的原汁原味。如果楼主到了阳朔，不妨到一些农家院里去尝一尝那里的鱼，我觉得应该都会让你满意的！