螃蟹冷藏还好吃吗？
现在正是吃蟹的季节，昨天买了两盒蟹，今天中午迫不及待地蒸了一盒。 由于第一次买，不知道该喂它吃什么，就只给它放了些切好的葱丝和姜丝，然后倒上醋和酱油，拌着米饭吃了。味道确实不错！ 可是晚上吃饭的时候又买了个螃蟹，准备蒸了给小孩加餐。但这个时候我才发现一个问题，我不知道盐该怎么放啊！ 直接放？那味道肯定不行。用清水浸泡？可是这么晚了我也不想跑出去买呀~ 最后还是灵机一动，想出了一个好主意——用泡菜水来泡！因为我家不仅有很多泡菜，还有个专门用来泡菜的桶呢 于是，我就把那只新买的螃蟹放到里面去了……
半小时后，我才想起要去看看它的“惨状”，于是把盖子揭开，这时的它已经不动了，身体也变成了纯白色。 我顿时吓坏了，赶紧把锅盖盖上，把它转移到饭桌上。看着这只“死不瞑目”的螃蟹，我心中十分过意不去。
为了拯救它，我开始忙活起来——烧开水，焯螃蟹。在开水里倒入适量料酒去腥，再把螃蟹放进去，盖紧盖子，闷5分钟。 在蒸锅内加水烧至沸腾，放入腌好的螃蟹，大火蒸煮20分钟左右。最后焖2-3分钟，就可以出锅了。 打开盖子，一股浓郁的香气扑鼻而来。尝一口，鲜嫩可口，回味清香。虽然过程有点曲折，但是结局还是很美好的～