哪个牌子照烧酱最好吃？
1、照烧鸡排 照烧味型是以酱油和糖为主的复合味型的代表，口味突出甜、焦香，现在市面上的调料包有很多种，选择的时候可以选择适合自己口味的。 照烧鸡排是日本人最常吃的炸鸡排的做法，甜咸适中，酥脆鲜嫩。用烤箱或者空气炸锅做法简单，外脆里嫩，鲜香可口。 用料：三黄鸡半只（500g）、照烧酱35ml、生抽40ml、老抽10ml、白砂糖20g 步骤： 三黄鸡去掉内脏、鸡屁股，冲洗干净备用。 用刀在鸡身上剁成均匀小块，放入大碗中，加入全部调料拌匀。 盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制3小时以上。 小火加热平底锅，锅底铺上烘焙纸（锡纸）防止粘锅。
将腌好的鸡肉块均匀的铺在锅底，小火煎至两面金黄即可。 2、照烧鱿鱼圈 鱿鱼圈炒制后味道比鸡排更浓郁，口感更丰富，更有嚼劲。如果喜欢软糯一点，可以把鱿鱼切成段之后再进行烹饪。 在制作这道菜的时候要注意，切好的鱿鱼丝或者鱿鱼圈，不要用水冲洗，这样会导致肉质发紧、变老。 用酱料把食材浸透入味是制作照烧菜式的关键所在，所以千万不要舍不得下料哦~ 最后成品的颜色应该是亮亮的棕红色，看上去非常诱人。 如果颜色偏黑，可能是在烹饪过程中火候过大，导致原料糊了；如果颜色太白，可能是调料放得不够，或者炒制的时间太短的缘故。 另外，由于海鲜本身含有蛋白质、氨基酸等物质具有鲜甜味，所以在调味时可以适当少放一些白糖。 喜欢重口味的朋友也可以多放些豆瓣酱、豆豉等调味料来提香。
用料：鱿鱼须1000g、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、砂糖2勺 步骤： 鱿鱼须清洗干净，沥干水分备用。 在鱿鱼须中倒入全量的料酒、生抽和老抽，搅拌均匀后，腌制半小时左右。 平底锅中热油，爆香姜片，然后将腌制好的鱿鱼须依次摆入锅内，中小火煎制。 待一面定型后，翻面再煎，直到两侧都呈金黄色为止。 最后，盛出控油即可。