绿叶青菜怎么炒好吃？

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青菜，就是老百姓餐桌上常见的蔬菜了； 青菜吃法众多，清炒、水煮、火锅、凉拌等等； 但最养人的做法还是清淡少盐煎炒烹炸，保留食材的本来滋味！今天分享一道家常炒青菜的做法~

准备食材 青菜、蒜、蚝油、生抽、食用油

1. 青菜去根洗净后切片，大蒜切末备用。

2. 热锅凉油，油温五成热时放入蒜末小火煸香。

3. 加入焯过水的青菜，调入适量蚝油和生抽，大火翻炒均匀即可。

小贴士 焯水的时间不要太久，保持青菜的脆嫩口感。

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